Luonnon suoloilla on kyky korostaa aterian kaikkia aromeja. Aromit ja aistimukset ravitsevat niin kehoa kuin mieltä. Maut ja tuoksut pysäyttävät nauttimaan päivän tärkeimmistä hetkistä. Loppusilaus pöydässä pyhittää aterian kuin aterian.

Ainesosat:  jodioitu merisuola, Väinönputki / Ingredients: sea salt with jodium, Garden Angelica

80 g

Väinönputki on Lapin oma ihmekasvi, enkelten yrtti, jota Pohjolan alkuperäiskansat ovat käyttäneet ravintona, rohtona ja mausteena satoja vuosia. Väinönputkella on parannettu kaikkea sydänsuruista ruttoon ja on tarun mukaan arkkienkeli Gabrielin lahja pohjoisen kansalle.

Jodioitu merisuola on mainio mineraalipitoinen suola kaikkeen ruoanlaittoon. Lisätty jodi turvaa päivittäistä jodin saantia, joka on erityisen tärkeää kilpirauhasen toiminnalle.

Viimeistele ateria aavistuksella lappilaista yrttisuolaa suoraan lautaselle. Pöytämaustamalla voit vähentää suolan käyttöä ruoanvalmistuksessa. Myös yrttien aromit ja terveysvaikutukset ovat parhaimmillaan kypsentämättöminä, aterian päälle ripoteltuna. Väinönputken vahva aromi on hyvin tunnistettava ja sitä käytetään niin lihan, kalan kuin kasvistenkin maustamiseen. Väinönputki on Lapin makua aidoimmillaan.